c1937 Shrimp and tomato curry (แกงกุ้งกับมะเขือเทศ คู่มือการครัว นางสาวฉลวย กันตวรรณี พ.ศ. 2480; gaaeng goong gap makheuua thaeht)

Stocked with a contemporary brew of umami-rich ingredients, this ancient, bright and slightly sour coconut-based shrimp and tomato curry demonstrates how simple – yet clever – flavor-layering techniques can spotlight the shrimp and the spectacular savory tomatoes over the curry background.

The post c1937 Shrimp and tomato curry (แกงกุ้งกับมะเขือเทศ คู่มือการครัว นางสาวฉลวย กันตวรรณี พ.ศ. 2480; gaaeng goong gap makheuua thaeht) appeared first on Thaifoodmaster.